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Les Entrées

Assiette de Rosette de Lyon               7
 

Tartinade de Céleri à la Truffe            8

 

Terrine du Moment                            9

Pâté Croûte                                                11

Os à Moelle Gratiné                         16  

 

Oeufs Mayonnaise                             8

 

Gravlax de Truite, Crème Acidulée                12 
 

Foie Gras Poêlé, Poires et Poivre de Timut    16

Velouté de Topinambour, Granola                 9

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Les PLATS

Tartare de Boeuf à l'Italienne Au Couteau, Pommes de Terre Grenailles et Salade                    19

Côte de Cochon Soufflée, Pommes de Terre Grenailles et Carottes Fanes                                 22

 

Filet de RougetDéclinaison de Carottes Multicolores, Bisque                                                               23

Ballotine de Lapin, aux Olives, Polenta Crémeuse                                                    21

Pot au Feu en Croûte                                                                                                           24

Gnocchis, Butternut, Epinards, Vinaigrette Noisette                                                                                    18
 

Suggestions sur Ardoise .... ! 

Menu du Jour, le midi uniquement ; entrée, plat, dessert, café 25

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Les anti - régimes

Plateau de Fromages, à la coupe            6/9
Crèmerie St Antoine      

St Marcellin                                       7
La Mère Richard    

Glaces et Sorbets     5       Arrosées     8

Poire, Citron, Clémentine,

Vanille, Caramel, Chocolat, Yaourt 

Mousse au Chocolat Valrhona Guanaja 70% 7

Brioche Perdue, Glace Yaourt                  8  

Baba Chartreuse, Crème de Bresse              8
 

Crumble Pommes Poires, Glace Vanille        7


Blanc Manger Citron, Salade d'Agrumes     7

Café Gourmand                                10
Digeo Gourmand 
 

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