Les Entrées

Jambon Persillé, Sauce Gribiche     8

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Os à Moëlle gratiné     14

Tarte Flambée    14

Burrata, Tomates Anciennes   11/19

 

Les PLATS

Gaspacho Tomates Poivrons, Focaccia    8

Socca, Houmous, Artichauts Barigoule    9 
 

Vitello Tonnato   12/21

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Bulots Mayonnaise     9

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Tartare de Boeuf à l'Italienne Au Couteau, Pommes de Terre Grenailles et Salade   18

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Ceviche de Daurade aux Agrumes, Fenouil et Rhubarbe     22

Quasi de Veau, Crudité de Chou - Fleur et Pommes de Terre Grenailles     21

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Maigre Grillé, Aubergine et Courgette     26

Epaule de Porc Braisée, Epinard et Champignons de Pars   18

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Suggestions sur Ardoise .... ! 

Les anti - régimes

Plateau de Fromages, à la coupe     6/9
Crèmerie St Antoine      

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St Marcellin     4/7    

La Mère Richard

Faisselle    6

Coulis, Sucre, Miel 

Glaces et Sorbets     5       Arrosées    8

Vanille, Chocolat, Yaourt
Fraise, Citron

Ganache Chocolat, Granola   6
Valrhona Guanaja 70%, Piment d'Espelette     

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Fraisier    6  

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L'Abricot    7
Mousse Abricot, Coeur Coulant Abricot Romarin  

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Brioche Perdue     8
Glace Yaourt, Caramel à la Fleur de Sel